Đã đi Trung Quốc là phải đến Hàng Châu
Nếu bạn là một fan phim kiếm hiệp Trung Hoa chân chính, hãy thử ghé qua Hàng Châu để mục sở thị những con phố cổ đậm chất truyền thống của người Trung Quốc, những khu chợ mua sắm náo nhiệt, những công trình còn mang vết hằn của thời gian.
Là một thành phố nổi tiếng và thịnh vượng bậc nhất Trung Quốc, nằm ở vùng đồng bằng châu thổ sông Trường Giang, thủ phủ tỉnh Chiết Giang cách Thượng Hải 180km về phía Tây Bắc, Hàng Châu vẫn được mọi người ca ngợi bởi vẻ đẹp kiều diễm, cảnh sắc như một bông hoa mới chớm nở làm ngây ngất lòng người.
Người ta bảo nếu đến Trung Quốc mà không qua Hàng Châu thì chẳng khác gì ăn bún đậu mà không có mắm tôm vậy, hành trình đó sẽ bớt thú vị đi rất nhiều.
Cái gì làm nên vẻ đẹp của Hàng Châu ?
Tây Hồ
Là một mảnh ghép quan trọng tạo nên vẻ đẹp khó cưỡng ở Hàng Châu, Tây Hồ như một tuyệt tác mà thành phố này nâng niu, giữ gìn. Tây Hồ là hồ nước ngọt với ba mặt được bao phủ bởi núi, một mặt gần phố thị nằm ở phía Tây thành phố Hàng Châu, và cũng được chia ra bởi ba con đê ngăn là đê Tô, đê Dương Công và đê Bạch. Xung quanh hồ có nhiều đền, chùa trong đó có chùa Lôi Phong là một điểm đến nổi tiếng với truyền thuyết dân gian Bạch Xà. Địa danh này được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa thế giới vào năm 2011.
Hồ rộng khoảng 6.3km2, trong đó phần diện tích chứa nước khoảng 5,66km2, trong hồ có 1 ngọn núi thấp gọi là Cô Sơn chiếm diện tích khoảng 200.000m2 và 3 đảo là Hồ Tâm Đình, Tiểu Doanh Châu, Nguyễn Công Đôn.
Ở Tây Hồ bốn mùa đều đẹp, mỗi mùa mang một nét dịu dàng riêng của nó. Cảnh sắc của người đẹp này có thể gói gọn qua ‘Tây Hồ thập cảnh’ (Mười cảnh đẹp của Tây Hồ), bao gồm : Tô đê xuân hiểu, Liễu lãng văn oanh, Hoa cảnh quan ngư, Khúc viện phong hà, Nam Bình vãn chung, Bình hồ thu nguyệt, Lôi phong tịch chiếu, Tam đàn ấn nguyệt, Đoạn kiều tàn tuyết, Song phong sáp vân.
Cũng nhờ ‘ngoại hình bắt mắt’, nên Tây Hồ được xem như là sự hóa thân của một trong Tứ đại mỹ nhân Trung Hoa thời cổ đại Tây Thi.
Ẩm thực Hàng Châu
Hàng Châu đẹp từ trong ra ngoài, đến cả ẩm thực cũng phải ngon đến nức tiếng.
Món Tôm sông rang trà Long Đình là sự kết hợp hoàn hảo giữ thủy và mộc, giữa núi và sông. Món ăn này có vị giòn của tôm, mùi hương thơm dịu của trà Long Đình, một loại trà ngon nhất Trung Quốc, khiến cho du khách phải chế mê chết mệt nếu lỡ có thử một lần.
Món Tàu hũ ky –món ăn vặt dễ gây nghiền được làm từ váng đậu và một chút nhân thịt lớn bên trong, khi ăn chấm với nước chấm chua ngọt. Củ sen hoa mộc tốt cho sức khỏe được làm từ củ sen cắt lát rồi nhồi với bột nếp và rưới chút nước sốt màu đỏ. Gà ăn mày được nhồi thịt lợn và nấm rồi cuốn lá sen trước khi nướng khá lạ miệng nhưng không kém phần ngon miệng. Cá trắm cỏ - một trong những đặc sản của Hàng Châu được nấu với nước sốt màu đen nhìn bề ngoài không được bắt mắt nhưng thực ra lại rất đậm vị. Hay búp măng được hấp trong muối đá rồi nhồi với thịt lớn và đậu, khi ăn lớp vỏ ngoài cũng sẽ được bóc đi cho đến phần mềm bên trong.
Uống trà Hàng Châu
Ở Hàng Châu có làng Long Tỉnh là nơi khai sinh ra loại trà Long Tỉnh lừng danh. Trà được trồng ở Long Tỉnh có hương thơm dịu, hơi đắng nhưng khi uống vào lại cảm thấy có dư vị ngọt ngào. Đi xung quanh Tây Hồ bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán trà nhỏ nhắn, chọn một quán ngồi thưởng thức những tách trà nóng hổi ăn kèm với trái cây hoặc bánh, chìm đắm trong không gian bình minh của buổi sáng sớm sẽ là một trải nghiệm khó quên ở thành phố này.
Mua sắm ở Hàng Châu
Đến với Hàng Châu, bạn sẽ dễ bị cuốn vào những khu chợ bán quần áo, lưu niệm hấp dẫn mà một trong số đó không thể bỏ qua chính là Qunghefang. Ở con phố đi bộ này, nếu không cẩn thận bạn có thể cháy túi như chơi đấy. Với đủ các thể loại hàng hóa được bày bán la liệt như tơ lụa, trà, gốm, sứ,… Vốn là trung tâm tơ lụa ở Trung Quốc nên khi đến đây bạn sẽ được mua tơ lụa với giá rất hời, những chiếc khăn thượng hạng với giá chỉ từ 5-10 USD.
Công viên quốc gia đầm lầy Xixi
Nằm ở phía Tây thành phố, Xixi từng được biết đến là cửa ngõ vào Trung Quốc ngày xưa. Đây là một trong những công viên hiếm hoi ở Hàng Châu chưa được hiện đại hóa với một khu vực rộng lớn lưu giữ những giá trị cổ xưa, những ngôi nhà đậm chất truyền thống Trung Hoa được bao bọc xung quanh nước.
Chùa Linh Ấn
Cách Tây Hồ chỉ có 15 phút đi taxi, chùa Linh Ấn nổi tiếng với vẻ đẹp hết sức yên tĩnh, là nơi tu hành của hơn 3.000 nhà sư. Chùa được xây dựng cách đây gần 2.000 năm và đã qua nhiều lần trùng tu, tôn tạo, khu vực chánh điện có 3 tầng mái, với bức tượng Phật Thích Ca bằng gỗ nguyên khối.